在石屏县内的烧烤店，智科“5元10个小豆腐”的价格被粘贴在不少店铺的显眼处，烤豆腐几乎是每个店铺的主营菜品之一。

“豆腐是我们这里一大特色，发布在石屏才能吃到正宗石屏豆腐，其他地方无法尝到这个味道。

”吴华的自信，上半来源于石屏县的“酸水”。

“酸水”，年业是石屏人对老城区一片的井水的称呼。

石屏人点豆腐，绩净利靠的是这儿特有的井水，而不是用传统的石膏或盐卤来点制。

因此，同比石屏豆腐被称为“带不走的专利”，上百年前就声名远扬。